Enólogo e Director de Produção - Eduardo Cardeal

É um homem do norte, o enólogo e diretor de produção vitivinícola da Herdade da Calada. Eduardo Cardeal nasceu em Vila Real e formou-se em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e desde então tem-se mantido sempre ligado ao mundo dos vinhos. Depois de diversas experiências profissionais, em que foi responsável de colheita e pela produção vitivinícola de diversas empresas produtoras de vinhos, foi convidado para o cargo de enólogo e diretor vitivinícola da Herdade da Calada em 2007. Desde então, tem vindo a desenvolver a produção da Herdade numa lógica de sustentabilidade, com o maior respeito pelas castas tradicionais do Alentejo e pela natureza da região.